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El Te negro |
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Proviene de la misma planta que el resto de tés (excepto el te rooibos) la Camellia Sinesis.Y la diferencia con ellos es el proceso de fabricación una vez están cortadas las hojas pues el proceso de fermentación es máximo durante el cual cambian sus propiedades adquiriendo particularidades que solamente pertenecen al te negro.
Las propiedades del té negro
Tanto el te negro como el blanco o el te verde proceden de la misma planta , el arbol llamado Camelia Sinensis la principal diferencia es que ha seguido un largo proceso de fermentación PROCEDENCIA DEL TE NEGRO. India Y Sri Lanka son los países mas importantes en la producción de té negro. El te negro tiene un aroma intenso en cualquiera de sus variedades, no obstante el té negro "Earl Grey" podemos decir que es uno de los más aromáticos al contener bergamota; esta fruta se obtiene del cruce entre la naranja amarga y la lima.
El Te Negro junto con el te verde es uno de los tes más conocidos y consumidos y se obtiene después de un largo proceso de oxidación. Su sabor es intenso y muy peculiar por lo que se suele combinar con leche.Si tenemos la intencion de comprar te negro , debemos saber que en España es mucho menos conocido que el te verde, pero en los Paises del Este es el mas consumido mientras que estos apenas consumen el verde o blanco puro pero debemos decir en honor a la verdad que el te negro representa el 75% del consumo mundial.
ANTIOXIDANTE Y ANTIENVEJECIMIENTO
Los polifenoles.existentes en el te negro lo convierten en un potente antioxidante que protege al organismo frente a la nociva acción de los radicales libres, que debilitan el sistema inmunologico y aceleran nuestro proceso de envejecimiento. El consumo de antioxidantes nos mantiene jóvenes no solo por fuera sino tambien por dentro ayudandonos a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares como el infarto, ictus, y las degenerativas e incluso ciertos tipos de cáncer.
PROTEGE CONTRA EL INFARTO
La causa de que proteja nuestro sistems cardiovascular es que ayuda a controlar los movimientos de los musculos , entre los cuales se encuentra el corazon, que es el músculo mas importante de nuestro cuerpo, favorece su movimiento de dilatación y contracción, por que mantiene el endotelio en perfecto estado y este tejido es el que recubre nuestros vasos sanguineos. Tambien favorece que no se oxide el colesterol “bueno” ayudandonos asi a mantener los niveles correctos de colesterol en sangre.
PROTEGE CONTRA LA DIARREA
Los taninos son componentes del té que le confieren su característico sabor amargo. Poseen un efecto astringente, por lo que su consumo es beneficioso en caso de diarrea .
BENEFICIA A LOS RiÑONES POR SER DIURETICO Y DEPURATIVO
El importante efecto diurético del té contribuye a la eliminación del exceso de líquidos retenidos con sustancias de deshecho del organismo lo que nos depura y limpia nuestro organismo ayudandonos enormemente en regimenes de adelgazamiento no por la perdida de peso en si sino por dejar de sentirnos “hinchados”.
ACOSEJADO PARA ADELGAZAR POR SER SACIANTE
Asi como ocurre con el te blanco puro una o dos tazas de te negro al dia, aporta una agradable sensación de saciedad , recordemos que siempre tomado caliente sacia mucho mas que frio, por lo que constituye una maravillosa opcion en vez de consumir refrescos azucarados industriales portadores de azucares o edulcorantes artificiales.
NOS” PONE LAS PILAS” POR SER VITALIZANTE
De la misma forma que el café, el té es una maravillosa bebida estimulante que despierta nuestra mente la mente y estimula el organismo por lo que se aconseja en epoca de cansancio decaimiento o momentos en los que tenemos que permanecer despiertos.
ELABORACION DEL TE NEGROEl té negro es sometido a un largo proceso de elaboración que esta formado de cuatro etapas: La de marchitamiento, la etapa de enrollado, la propiamente llamada de fermentación y la ultima que es la de secado. Después de recolectarlas , las hojas se dejan al sol durante 18 y 24 horas, despues se doblan y enrollan para romper las paredes celulares y asi acelerar el proceso de oxidación.
MINERALES QUE NOS APORTA EL TE NEGRO
Hierro, fosforo, manganeso, potasio, fluor, zinc…
CONSEJO PRACTICO.
No olvidemos que tomar te como cualquier otro producto natural no es como tomar medicamentos, en los cuales los efectos son inmediatos e instantaneos, estariamos engañandonos si pretendieramos ese efecto, el tomar alimentos sanos y saludables es mas bien un estilo de vida asi como para adelgazar tampoco existen “dietas milagro”pero podemos estar seguros de que si tomamos la decisión de introducir estos alimentos maravillosos en nuestra dieta que nos depuran desintoxican y protegen nos “engancharan” a llevar una vida sana que nuestra salud agradecera y todos notaran en nuestro aspecto exterior. |
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El te negro es el te más consumido en el mundo, y el comúnmente usado para hacer helados o para el típico té inglés.
Sus beneficios saludables han quedado un poco ensombrecidos por otros tés como el te blanco o el te verde, cuyos estudios los han avalado con infinidad de propiedades beneficiosas, aunque en los últimos años, han surgido numerosas investigaciones que han sacado a la luz algunas propiedades importantísimas de este té, ligadas a su alto contenido en flavonoides , entre otras sustancias. |
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Uno de los mejores tés negros que se pueden encontrar en el mercado común de té. Es un té proveniente de la misma región que el té negro de Simao, pero una recolección de 1ª cosecha y selección de los brotes más jóvenes y aterciopelados.
SABOR: Sabor suave y aterciopelado con ligero toque floral y trasfondo picante muy suave, típico de los tés de Simao. ORIGEN: Yunnan (China) CULTIVO: Orgánico (USDA Organic Certificate) COSECHA: 1 ª Cosecha 2009. PREPARACIÓN: Preparación en tetera, 2-3 g por cada 33 cl de agua ( agua a 93ºC).Dejar reposar 5 min aprox. (al gusto) |
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Te Negro Dorado “supreme” Yunnan (nº Ref. 23) |
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Te negro de Simao, la región mítica de donde provienen los tés Dian Hong con más reputación a lo largo de la historia. Un te proveniente de un clima suave, de abundantes lluvias y sol moderado, que le aportan un carácter suave. Podemos apreciar el suave vello dorado que delata su gran calidad. Probablemente el mejor té relación calidad-precio.
BENEFICIOS: Corazón, sistema inmune, vitalizante, antienvejecimiento y antioxidantes distintos y complementarios a los EGCG del té verde. SABOR: Sabor suave con ligero toque floral, con trasfondo picante muy suave, típico de los tés de Simao. ORIGEN: Simao (China) CULTIVO: Orgánico (USDA Organic Certificate) COSECHA: 2 ª Cosecha 2009. PREPARACIÓN: Preparación en tetera, con 3-4 g de té por cada 30 cl de agua ( agua a 93ºC).Dejar reposar 5 min aprox. (al gusto) No amarga incluso si lo hervimos de más. |
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Te Negro Dian Hong de Simao (nº Ref. 22) |
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Excelente té negro, enriquecido con trocitos de la mejor selección de chocolates suizos, que provocan en el paladar una explosión de sabor y aromas del mejor chocolate, además de combinar los polifenoles del té negro con los flavonoides del chocolate puro, convirtiéndolo en un saludable coctel antioxidante.
BENEFICIOS: Corazón, sistema inmune, antioxidante, vitalizante, antienvejecimiento, memoria y atención. SABOR: Combinación del aroma y sabor original del té negro keemun con un maravilloso trasfondo a chocolate auténtico. ORIGEN: Xiamen (China) COSECHA: 2 ª Cosecha 2009. PREPARACIÓN: Preparación en tetera, con 4-5 g de té por cada 30 cl de agua ( agua a 93ºC).Dejar reposar 5 min.
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Te negro Keemun de la región de Anhui (China) , reconstituyente , estimulante, con multitud de propiedades beneficiosas para la salud y un sabor exquisito.
SABOR: Aroma y sabor Intenso , con un amplio retrogusto, del té negro mas tradicional de china. ORIGEN: Anhui (China) COSECHA: 2 ª Cosecha 2007. PREPARACIÓN: Preparación en tetera, con 4-5 g de té por cada 30 cl de agua ( agua a 93ºC).Dejar reposar 3min.
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Te Negro Keemun hebra larga de Anhui |
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Te negro para la gripe
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Una te floreciente enrollado a mano a partir de las mejores hojas de te negro dorado de Yunnan, flor jazmín y caléndula que desprenden un rico y refrescante aroma floral decorando el característico sabor del negro de Yunnan (100g son unas 13-14 bolitas).
SABOR: Sabor con más carácter que el resto de tés florecientes. ORIGEN: Yunnan (China) COSECHA: 1 ª Cosecha 2009. PREPARACIÓN: Preparación en tetera, con 1 pieza( agua a 93ºC) para 0,3 l aprox.Dejar reposar 6 min aprox. (al gusto) |
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Te Floreciente negro dorado de Fujian (nº Ref 52) |
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Te Negro Explosión de chocolates suizos AGOTADO |
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CAJAMAR : nº: 3058 - 0411 - 05 - 2810002980 TITULAR : Antonio Hernández Ayuso DNI 48500641-N |
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