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DIGESTIVA:
Actua contra los gases , pesadez de estomago, espasmos intestinales, contra las nauseas, el mal aliento(masticar un poco de menta fresca nos dejara un aliento fresquisimo) .
ANTIINFLAMATORIA:.
Actua tambien contra las inflamaciones de garganta, por eso los caramelos que compramos en las farmacias tienen un potente sabor a menta y calman la tos y la irritacion de garganta.
VITALIZANTE:
La menta tiene propiedades estimulantes y tonicas que nos despiertan y vigorizan por lo que esta desaconsejada tomarla por la noche pues puede producir insomnio.
ELIMINA INSECTOS Y PULGAS.
ANTIPARASITARIA:
En medicina es utilizada para erradicar los indeseables parasitos intestinales.
CLASES DE MENTA:
Existen numerosas clases de menta, a continuación enumeraremos las mas importantes: Menta citrica, menta disciplinada, menta disciplinada hibrida, menta piperita, menta de manzana, menta Bowles, menta limon, menta verde crespa, menta verde Tashkent, menta verde de Marruecos, Poleo menta. En Europa la mas utilizada es el poleo menta, sobre todo después de las comidas por sus propiedades para eliminar los molestos gases y favorecer la digestión.
SU USO EN GASTRONOMIA
Es enormemente apreciada en infinidad de recetas de todo tipo, se obtiene un perfecto maridaje con todo tipo de carnes aromatizando especialmente las carnes fuertes, siendo famoso por ejemplo el cordero a la menta…infinidad de postres como por ejemplo con queso fresco y miel…y helados, bebidas refrescantes… Las infusiones de menta, el poleo…son archiconocidas y usadas en los restaurantes y hogares del mundo entero. |
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LA MENTA |
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La menta procede del Mediterraneo y de Asia Central.Crece preferentemente a la sombra y con un suelo humedo; hay que regarla al menos cada dos dias . Posee un potente aroma enormemente refrescante por lo que es muy apreciada en la fabricación de aromas, dentifricos , chicles, caramelos, condimentos, cremas, productos farmaceuticos…
UTILIDADES DE LA MENTA:
La menta se utiliza tanto seca como fresca . |
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Menta piperita. Menta muy fresca que nos recuerda al sabor típico de los chicles de menta. Para mezclar con tés, hierbas , Cócktails refrescantes, aromatizar comidas, helados, usos gastronómicos, medicinales, ...etc
COLOR: Verde intenso. SABOR: Altamente refrescante sabor típico a menta. ORIGEN: Egipto COSECHA: 2009 PREPARACIÓN: Cualquiera.
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Menta piperita de Egipto. Hojas enteras. (nº Ref 33) |
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Hierbabuena entera, muy fresca muy similar a la menta con un tono dulce sin el regusto picante de la menta piperita. Para mezclar con tés, hierbas , Cócktails refrescantes, aromatizar comidas, helados, usos gastronómicos, medicinales, ...etc
COLOR: Verde intenso con un ligero tono más amarillento que la menta. SABOR: Altamente refrescante, más suave y dulce que la menta. ORIGEN: Egipto COSECHA: 2009 PREPARACIÓN: Cualquiera.
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Hierbabuena. Hojas enteras. (nº Ref 34) |
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CAJAMAR : nº: 3058 - 0411 - 05 - 2810002980 TITULAR : Antonio Hernández Ayuso DNI 48500641-N |
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