El hinojo
Descripción de la planta: Nom. Cient. Foeniculum vulgare miller. Crece al borde de los caminos, campos sin cultivar y áreas proximas a la costa.De hoja perenne, aromática y de hasta 250 cm de altura.Su tallo es muy fino, está ramificado y en lo alto tiene unas agrupaciones de flores diminutas, de color amarillo, en forma de paraguas.Los frutos (cremocarpos y mericarpos) y ocasionalmente la raíz y las hojas de la variedad amarga y de la variedad dulce.
Es muy utilizada. Se comen tanto las hojas como los tallos y las semillas.
Las hojas se echan en el caldo para darle sabor. Gracias a su alto contenido de anethol, su sabor se parece al anís, al regaliz, levemente dulzón.
En la cocina se utiliza para condimentar pescados, pasta, arroz, lentejas, col, patatas, cerdo.
Propiedades del hinojo:
-Carminativa, tonico estomaca, favorece la digestion contribuyendo a expulsar las flatulencias.Tambien se usa para abrir el apetito y alivia el dolor de estómago.(Infusion de frutos secos).Son muy recomendables las tisanas a base de hinojo tanto contra la diarrea como el estreñimiento, en las enfermedades del aparato urinario y como tratamiento complementario de la diabetes.
-Tiene efecto desinflamatorio a nivel del intestino, ayudando a tratar la inflamación de vientre. Ayuda a relajar los musculos del aparato digestivo y regula la funcion hepática.
-Reduce los niveles de colesterol en sangre, ya que contiene ácido ascórbico, oleico, linolico, beta-sitosterol, minerales y calcio.Así resulta altamente recomentado para personas con problemas cardiacos..infartos o hemorragias cerebrales.
-Contiene fuertes antioxidantes como la alanina, triptófano, metionina...etc además de alto contenido en hierro que lo convierte en un gran aliado en la lucha contra la anemia.
-Es diurético y ayuda a eliminar líquidos y toxinas, resultando muy adecuada en casos de obesidad, enfermedades reumáticas y cardiacas asociadas a la retención de liquidos.
-Las infusiones de hinojo aumentan las secreción de leche. Si estás dando pecho a tu bebé tomar hinojo te puede ayudar.
-Altamente recomendado en casos de impotencia sexual (infusion de raíz).
-Favorece la menstruación y alivia los dolores provocados por ella,afrodisiaco (infusion de raíz), hace crecer el busto estimulando la secreción de estrógenos...
Hinojo (semillas) (Ref. 97)Semillas de hinojo natural sin tratamientos ni aditivos,.Las propiedades diuréticas del hinojo, hacen de su tisana, un complemento ideal para adelgazar. Pruébala y pierde peso naturalmente. |
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Te de hinojo (planta) (Ref. 96)Trozos de la planta entera (hinojo natural sin tratamientos ni aditivos) en corte tisana para infusión.Las propiedades diuréticas del hinojo, hacen de su tisana, un complemento ideal para adelgazar. Pruébala y pierde peso naturalmente. |
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