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La Curcuma

¿Qué es la cúrcuma?
La  cúrcuma es un arbusto originario de China, India, que necesita un ambiente caluroso y húmedo para poder desarrollarse.
Es muy utilizada para la gastronomía , ya que forma parte del curry, platos de arroz y en España por sus propiedades medicinales se está introduciendo en platos  de colorante natural ,en paellas o para darle más color a las tortillas, legumbres encurtidos etc.

La curcumaLa curcuma

La cúrcuma y el cáncer.
La cúrcuma no solo induce a la prevención de células cancerosa si no que interviene en numerosos procesos que reducen e impiden la formación de los mismos, no solo reduciendo la probabilidad de numerosos tipos  de cáncer si no que  produce   la inducción al suicidio de las células cancerosas.

 La cúrcuma impide la formación del cáncer desde su inicio atacándolo por varias vías:
1º -Posee una potente acción antiinflamatoria desactivando el factor nuclear capa B implicado en la regulación  e inflamación del cáncer.
2º Inhibe la proliferación de células cancerosas, impidiendo que las sanas se conviertan en  cancerosas, penetrando en las mismas e induciendo a su autodestrucción.
3º Impide la metástasis de las células y reduce los vasos sanguíneos  que alimentan a las células cancerosas.
4º Inhibidor de carcinogénesis en el duodeno, protector he inhibidor, de sustancias desencadenantes del cáncer de colon. Las sustancias estudiadas son las nitrosaminas.
5º Al producir la desactivación del NF-KG ,aumenta la efectividad de los fármacos quimioterapicos ,que destruyen con más facilidad las células cancerosas.
6º Numerosos estudios afirman que la cúrcuma es 300 veces más antioxidante que la vitamina e  y c y tiene la capacidad de inhibir la acción de los radicales libres que podrían dañar las células sanas provocando el inicio del cáncer.
6º Inhibe los receptores del estrógeno y las encinas que provocan el cáncer.
7º  En la india la incidencia de cáncer es mucho menor que en EE UU, en Europa e incluso en algunos países Asiáticos, donde el consumo de cúrcuma 0 azafrán de la india, es una cosa habitual.

La curcumina posee numerosas propiedades  medicinales que nos protegerán de futuras  enfermedades.

La cúrcuma es un gran aliado contra la obesidad  y la adipogénesis ,ya que  varios de sus componentes impiden que las  grasas se adhieran a nuestro cuerpo.
Eficaz contra la artritis, gracias al ingrediente curcumín que inhibe la producción de  prostaglandinas, este lo podemos absorber o por vía oral o por medio de cataplasmas en las articulaciones.
Es muy útil también en golpes, heridas y lesiones, ya que reduce la inflamación causada por ellos.
Mejora, el cutis, y el estado de la piel.
Aumenta la formación de sangre y regula la presión y densidad de la misma.
Acelera la cicatrización de las heridas y tiene un  potentísimo efecto antioxidante que protege nuestras células.
Mejora la función hepática y tiene una función hepatoprotectora, mejora la vesícula  biliar.
Potente efecto antiviral, mejorando la salud en enfermedades como hepatitis, VIH, y herpes labial común.
Evita  la formación de ulceras, en el estomago, disminuyendo  las secreciones acidas del mismo.
Impresionante estimulo  muscular, para desarrollo de tejidos,  pues en las pruebas con ratones  de restauración de tejidos al ser tratados con cúrcuma se formaron en cuatro días ,mientras que los ratines no tratados tardaron dos semanas e incluso más.
Inhibidor de agregación plaquetaria, evitando posibles trombosis, embolias, ictus,
Disminuye lípidos en sangre, y los picos de glucosa que se producen despues de las comidas si la consumimos en las mismas.
La curcumina trabaja como protectora en enfermedades neurodegenerativas, como el alzhéimer, bloqueando la proteína amiloidea que asocia su presencia en procesos oxidativos del cerebro, ya que la curcumina tiene una gran capacidad antioxidante y antiinflamatoria  cerebral.

Cúrcuma (Raiz Molida)

La cúrcuma la estrella de las plantas medicinales que está siendo la principal protagonista de los últimos y más modernos estudios contra el cáncer por sus numerosas propiedades  y principios activos que inducen a las células  cancerosas al suicidio.
Origen: Montañas  de cultivo de la India
Cosecha: Primeras cosechas recolectadas en  2010
Sabor: Toque  amargo y un poco picante
Usos: Azafrán de la india, usado cada vez más en Europa y EEUU por ser un potente anti cancerígeno natural  usado como colorante de paellas, tortillas, platos picantes etc.

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